Imagem Meramente Ilustrativa
Ingredientes
- 100g de cogumelos Paris frescos
- 100g de cogumelos Portobello frescos
- Pão artesanal fatiado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 2 dentes de alho picado
- Sal e pimenta do reino, a gusto
- Queijo Gruyère a gosto para derreter em cima dos cogumelos
- Folhinhas e ramos de tomilho para decoração.
Modo de Preparo:
- Cortar os dentes de alho, reservar.
- Higienizar os cogumelos. Cortar os Paris em lâminas finas, e somente separar os Shimeje , reser- var.
- Aquecer o forno, e torrar as fatias de pão artesanal. Reservar.
- E m uma frigideira, derreter a ma nteiga e dourar levemente o alho, em seguida colocar os cogumelos , fritar até estarem levemente dourados.
- Temperar com sal e pimenta do reino, colocar as folhinhas de tomilho, retirar do fogo. Reservar.
- Colocar os cogumelos em cima das torradas com o queijo por cima e levar ao forno rapidamente para derreter o queijo, retirar e regar com azeite e decorar com ramos de tomilho.
- Servir em seguida